Receptek

A zöldborsó az a zöldség, ami szinte minden háztartásban a kamrák polcain, vagy a fagyasztóban egész évben a rendelkezésünkre áll. Sokszínű felhasználása lehetővé teszi, hogy ízletes levesek, főzelékek, raguk készüljenek belőle, vagy különféle gabonákkal társítsuk....

Nem igényel nagy előkészületet, szinte pillanatok alatt, gyorsan elkészülhetsz ezzel a zabpehely alapokon nyugvó, rostban gazdag, gurulós nyamnyognivalóval. Ez a recept jól jöhet, ha váratlanul vendégek jelentkeznek be, és sem kedved, sem időd nincs a konyhában...

HOZZÁVALÓK : 200 gramm vörös lencse 100g szezámmag ½  frissen facsart citromlé 3 szál újhagyma fehér része 1 gerezd fokhagyma ½ teáskanál őrölt római kömény 3 evőkanál Oliva olaj 1 babérlevél 1 csipet őrölt fahéj 1 teáskanál őrölt füstölt paprika bors só (Himalaya...

Vegán túrógombóc kölesből (glutén-, cukor-, tejmentes)   A hagyományos túróhoz rendkívül hasonló állagra és ízvilágra számíthatunk, amikor megkóstoljuk ezeket a „gabonák királynőjeként” ismert kölesből készült gombócokat. A köles gluténmentes, lúgosító hatású, könnyen...

Egy kis inspiráció, hogy miért készítsünk egyszerű alapanyagokból étkeket magunknak. Mivel a zöldborsó és a sárgarépa általában törzsvendég az otthonunkban, így ha főzelékre vágyunk, ebből a két nyersanyagból gyorsan elkészíthetjük. A zöldborsó: Édeskés ízéért szinte...

BrokkolikrémMiért jó nekünk, ha gyakrabban fogyasztunk brokkolit?   Egy kis tudományos megközelítés: A brokkoli, ez a tápanyagokban gazdag keresztes virágú zöldség, hazánkban az utóbbi 20 évben kapott nagyobb figyelmet. Elsősorban krémlevesekben, rakott ételekben,...