Blog

„ A 21. SZÁZAD FEKETE HALÁLA”

A 2-es típusú cukorbetegséget, világszerte tapasztalt járványszerű terjedése és az egészségromboló hatása miatt, a „21. század fekete halála”-ként is azonosítják. A pestissel ellentétben, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kórokozóiként a magas zsír és magas...

Bővebben

A BOLDOGSÁG TANULHATÓ!

Minden fejben dől el Rohanó, gyors világban élünk Mindig sietünk valahová, állandóan teszünk, veszünk. A múlton sopánkodunk, vagy a még nem létező jövőnkön aggódunk. Többségünk mindent látó jósként már előre tudja, hogy a jövőben mikor és milyen esemény fog...

Bővebben

A GYÓGYÍTÓ GYÖMBÉR

A gyömbér igen kedvelt keleti fűszer. Évszázadok óta alkalmazzák a hagyományos gyógyítási rendszerekben. Indiában maha-aushadhi „nagyszerű orvosság” néven ismerik. Immunerősítő, víruspusztító, melegítő, emésztést serkentő. Izzasztó hatása miatt természetes...

Bővebben

Glikémiás index

... röviden GI vagy GLYX. A glikémiás index az élelmiszerek vércukorszintre gyakorolt hatását fejezik ki. Leegyszerűsítve. A glikémiás index értéke arra utal, hogy egy adott élelmiszer milyen gyorsan, és mennyire emeli meg a vércukorszintet, illetve hogy ennek...

bővebben

Főzés közben a molekulák

A molekulák melegítése megváltoztatja a természetüket. Vannak, amelyek kisebbekre bomlanak és vannak, amelyekből új molekulák keletkeznek.A nagyobb molekulák, mint például az enzimek, hő hatására alakot változtatnak és a működésük leáll. Szárazon főzésnél az étel...

bővebben

A kókuszdió sokszínű felhasználása

Úgy gondolják, hogy eredetileg a kókuszpálma az Indiai-óceán szigeteiről vagy Ázsia és Ausztrália között elterülő szigetcsoportról származhat. A trópusokon igen elterjedt, mivel az anyanövényről lehullott magok hosszú hónapokig megőrzik csírázóképességüket és a...

bővebben

Fáj a fejem, vagy ez már inkább migrén?

A fejfájás az egyik leggyakrabban előforduló panasz. Sajnos megközelítőleg minden tizedik ember szenved migrénes fejfájástól, mely nem egy egyszerű fejfájás, mivel a fájdalomhoz több kellemetlen tünet is társul. Egyes becslések szerint Magyarországon 1 millió migrénes...

bővebben

Éhség versus étvágy

Hogy is van az, hogy... "tele vagyok, már csak a szemem kívánja"? Az éhség fontos a túlélésünkhöz. Ez az érzés biztosítja, hogy elegendő táplálékot vegyünk magunkhoz a szervezetünk működéséhez. Amikor nem az éhség, hanem az élvezet késztet falatozásra, az...

bővebben

Éhség és elhízás

Mi jelenti a legnehezebb kihívást (ami általában nem a legnagyobb és csak keveseknél fordul elő)? Számos oka lehet annak, hogy miért eszünk annyit (ezekről írtunk egy szösszenet: Éhség versus étvágy). A legtöbbjét tudatossággal és egyéb módszerekkel lehet kezelni, de...

bővebben