Éden prémium Barna rizs 1000g

Mi a különbség a Fehér és a Barna rizs között?

A két rizstípus közötti különbségek abból erednek, hogy a fehér rizs hántolási és fényezési eljárásokon esik át. A feldolgozási folyamatok során értékes vitaminok és ásványi anyagok vesznek el belőle. A barna rizs sokkal több tápanyagot tartalmaz.

A barna rizs sok E-vitamint, B-vitaminokat, tiamint, riboflavint, niacint és B6-vitamint, folsavat, káliumot, magnéziumot, vasat tartalmazhat. A fehér rizsben ezekből lényegesen kevesebb található, ráadásul élelmi rosttartalma is kevesebb a barna változatnak. A gluténérzékenyek számára szintén ajánlott a rizs, mint gluténmentes gabonaféle fogyasztása.

Felhasználási javaslat:

Mossuk át alaposan és többszörösen a barna rizst és forraljuk fel hozzá a vizet. A tűzhelyet állítsuk be a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre, és fedő alatt pároljuk a rizst tovább kb.15-20 percig. Főzési ideje hosszabb, mint a fehér társáé, mivel azonban a barnarizs tápanyagtartalma többszörösen meghaladja a fehér rizs vitamin és ásványi anyagtartalmát, megéri a barna változatot választani. A főzési időt áztatással csökkenthetjük. (Ajánlott áztatási idő 6-8 óra.)

Készíthető belőle köret, levesbetét, köret, zöldséges egytálételek, rakott ételek, desszert egyaránt.

Fűszerei: lestyán, sáfrány kurkuma, majoranna, kakukkfű, curry

Allergén információ: A termék dióféléket feldolgozó üzemben készült.

*referencia beviteli érték

Származási hely: Magyarország

MIKRO TÁPANYAGOK, VITAMINOK, ÁSVÁNYI ANYAGOK

Barna rizs:

Tiamin (B1-vitamin) 6%
Niacin 8%
B6-vitamin 7%
Mangán 45%
Magnézium 11%
Foszfor 8%
Vas 2%
Cink 4%

Fehér rizs:

Tiamin (B1-vitamin) 1%
Niacin 2%
B6-vitamin 5%
Mangán 24%
Magnézium 3%
Foszfor 4%
Vas: 1%
Cink: 3%