Dénes Natura Zab hántolt 500g

A zabot mára már az egészséges táplálkozás fontos összetevőjeként jegyzik, népszerűsége töretlenül növekszik. Amellett, hogy kevés kalóriát tartalmaz, könnyen emészthető, sokáig teltségérzetet adó gabona. Lúgosító hatással bír. Más gabonafélékkel összehasonlítva a zab biztosítja a legjobb fehérje-, zsírsav-, és aminosav egyensúlyt. Tartalmazza mind a nyolc élet fontosságú esszenciális aminosavat.

Gyulladás gátló anyagokat tartalmaz, mely jó hatással van a gyomorra. Természetes antidepresszánsként gyógyítja az idegrendszert, nyugtat, hangulatjavító hatással bír. Csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kockázatát. Támogatja a lép-hasnyálmirigy működését. Kalciumforrásként jó hatással van a csontokra és a fogakra.Használják diabétesz, fertőző májgyulladás hasmenés, felfúvódás kezelésére. Borogatásként enyhíti a viszketést, pakolásként gyógyítja és szépíti az arcbőrt.

Rostokban gazdag (10,6g rost/100g) ez jótékony hatással van a bélműködésre. A rostokból a vastagbélben prebiotikus anyag képződik ez táplálékot jelent a hasznos bélbaktériumok számára. Tartalmaz béta-glükánokat (egyfajta élelmi rost) amelyek a bélben serkentik egy éhségérzetet gátló hormonszerű anyag a tirozin-tirozin peptid termelődését. Tudományos vizsgálatok bizonyították, hogy a zab  béta-glükán tartalma a vékonybélben egy sűrű nyálkás viszkózus réteget képez, amely a koleszterinben gazdag epesavakat megköti ezáltal gyengítve a bél étrendi koleszterin felvételét.

E vitamin és szelén tartalma csökkenti az asztma és vastagbélrák kialakulásának kockázatát. B vitaminokban gazdag, B1 („jó hangulat vitamin”) fokozza a szerotonin vagyis a boldogsághormon termelését így a B6 vitaminnal együtt  kedvezően hat a pszichére, hangulatjavító hatású. Nyugtatószerként főleg a mag alkoholos kivonatát alkalmazzák.(Avena sativa tinktúra)

Gluténra érzékeny emberek is fogyaszthatják, mivel többségüknél a zabban található avenin elnevezésű fehérje nem vált ki autoimmun reakciót. Cukorbetegek számára is ajánlják, mivel lassan felszívódó szénhidráttartalmának köszönhetően nem okoz hirtelen vércukorszint emelkedést.

Felhasználás: levesekbe, kenyérbe, süteményekbe, krémbe

Elkészítés: Főzővíz arányos mennyisége: 1,5-2

Összetevők: zab (hántolt, hőkezelt)

Allergének a termékben: 

Tárolás: száraz, hűvös helyen

Származási hely: Németország, Szlovákia

Milyen diétába illeszthető:Vegán, Vegetáriánus