A jobb felhasználói élmény, illetve a biztonságosabb használat érdekében a weboldalon sütiket használunk.

Menü

Dénes Natura Vörös lencse 500g

Ár:
545 Ft
Elérhetőség: Raktáron
Egységár: 1.090,00 Ft/kg
Gyártó: Dénes Natura
Cikkszám: HDNA33A60500

Leírás és Paraméterek

Termékleírás: Nagyszerű fehérjeforrás, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag növény.

Felhasználás: levesek, főzelékek

Elkészítés: Gyorsabban megpuhul, mint más hüvelyesek. Főzési idő 10-20 perc. (A vörös lencsét főzés előtt nem kell beáztatni, csak válogassuk át, mert kis kövek rossz szemek, magok lehetnek benne, majd többször váltott vízben mossuk meg. Általában vízben főzzük meg. Ilyenkor a forrás után a tetején keletkező habot távolítsuk el. A főzés során "kifakul", azaz elveszti szép élénk  narancsszínét.) Vízmennyiség:1 csésze lencse 3-4 csésze víz Ha az első főzővizet forrás után leöntjük róla elkerülhető a puffadás.  Ízesítése (só, ecet) a főzés végén javasolt, így hamarabb megfő.

Fűszerei: római kömény, fekete mustármag, koriander, kurkuma

A legelső haszonnövények egyike, szinte az egész világon fogyasztják. Indiában több mint ötven változatos színű és méretű lencsefélét termesztenek, hagyományos népi ételt „dahl”-t főznek belőle.

A lencsében bőségesen található A-, B1-,B2-, B9-,B11-vitamin, kalcium, kálium, magnézium, folsav, foszfor, vas és cink, tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsvakat.  Fontos bioaktív anyagokat pl. szaponoin, flavonoid és fenolsavat tartalmaz ezek csökkenthetik egyes rákfajták kialakulásának kockázatát. A lencse kiváló forrása a triptofán elnevezésű aminosavnak, amely a szervezetben szerotoninná alakul emelve a hangulatot.

Nagy mennyiségű fehérje, rosttartalom jellemzi. Glikémiás indexe alacsony, így lassan feszívódó szénhidrátnak számít. Normalizálja a nemi és vizeletkiválasztó rendszer működését.

Allergének a termékben: nincs

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia 1432 kJ (342 kcal)
Zsír 1,4 g
-amelyből telített zsírsavak 0 g
Szénhidrát 55 g
-amelyből cukrok 4,6 g
Fehérje 26,6 g
Rost 1,5 g
0,005 g

 

Tárolás: száraz, hűvös helyen

Származási hely: Törökország, Kanada

Milyen diétába illeszthető? vegán, vegetáriánus

Receptek

VÖRÖSLENCSE HUMUSZ

 

 

HOZZÁVALÓK :

 

ELKÉSZÍTÉS:

A megmosott vörös lencsét 3,5 dl vízzel tegyük fel egy lábosban közepes hőfokon főzni. A vöröslencsét nem szükséges főzés előtt beáztatni, mivel rövid idő alatt (15-20 perc) megfő.

A szezámmagot serpenyőben közepes lángon, folyamatosan rázogatva addig pirítsuk, míg szép világos zsemleszínű nem lesz. Aprítógépbe téve és egy kevés olívaolajat hozzáöntve elkészítjük a tahini pasztát.

A megfőtt csicseriborsót leszűrjük és a tahini pasztához adjuk. A fűszereket, aprított petrezselymet hozzáadva, citromlével és a préselt fokhagymával ízesítjük. A megmaradt olívaolajat és a főzőléből egy keveset hozzáadva ismét aprítógéppel kikeverjük.  Ha szükséges további főzőlé és olívaolaj hozzáadásával javíthatunk az állagán, az ízek hangolásában még néhány csepp citromlé és további fűszerek segíthetnek.

Mindent megteszünk

Kérjük, hogy minden esetben, fogyasztás vagy felhasználás előtt olvassa el a termék címkéjén, a gyártó által közölt információkat, és ne hagyatkozzon kizárólag a weboldalon találhatókra.

A gyártók a termékek csomagolását, címkéjét, élelmiszerek esetében az összetevőket is módosít(hat)ják, így a tápanyagértékek, és az allergén információk is változ(hat)nak.

A termékfotókat és a termékleírásokat folyamatosan frissítjük, de az eltérésekért az előbbiek miatt nem tudunk felelősséget vállalni.

Népszerű termékek

Nagyszerű fehérjeforrás, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag növény.

Raktáron
215 Ft
1.075,00 Ft/kg
Árukereső.hu