A jobb felhasználói élmény, illetve a biztonságosabb használat érdekében a weboldalon sütiket használunk.

Menü

Dénes Natura Csicseriborsó 250g

Ár:
308 Ft
Elérhetőség: Raktáron
Egységár: 1.232,00 Ft/kg
Gyártó: Dénes Natura
Cikkszám: HDNA16A10250

Leírás és Paraméterek

csicseriborsó az arab országokban elterjedt sokoldalúan felhasználható egészséges, tápláló növény. Kevés kalóriát tartalmaz ugyanakkor vitminokban és ásványi anyagokban gazdag. Csonterősítő a kalcium és a foszfát megfelelő egyensúlya miatt. Magas karotin és E vitamin tartalma miatt antioxidáns hatású. Jótékonyan hat a hasnyálmirigyre, a gyomorra és a szívre. (100 gramm csicseriborsó tartalmazza a napi kálium-, B6-vitamin és magnéziumszükséglet felét, a kalciumszükséglet közel negyedét, valamint a vasszükséglet 69%-át tartalmazza.) Magas rosttartalmának köszönhetően támogatja az emésztőrendszer működését. Segíti a koleszterin kiürülését a szervezetből, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk vérnyomásunk megfelelő működéséért, vízhajtó, depresszióra és kimerülésre ajánlott.

Felhasználási területe megegyezik a borsóéval. 

Fogyaszthatjuk önmagában vagy pl. kuszkuszhoz keverve, készülhet belőle főzelék, leves, ragu, köret, saláta, pástétom (humusz). A gömbölyű fehér fajta pörkölt magja különleges csemege, földimogyoró helyett fogyasztják, valamint pótkávénak is alkalmas.

A főzési idő csökkentéséhez érdemes előzetesen beáztatni, ilyenkor a szemek duplájára dagadnak. Háromszoros mennyiségű vízben áztatjuk kb. 12 órát, majd kb. egy órát főzzük. (szódabikarbóna hozzáadásával a főzési idő csökkenthető)

Fűszerei: római kömény, koriander, menta, gyömbér, fahéj

 

Allergének a termékben: nincs

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia 1448 kJ (343 kcal)
Zsír 6,2 g
-amelyből telített zsírsavak 0 g
Szénhidrát 48,7 g
-amelyből cukrok 5 g
Fehérje 19,2 g
Rost 8 g
0,18 g

 

Tárolás: száraz, hűvös helyen

Származási hely:Törökország, Kanada, Oroszország, Argentína

Milyen diétába illeszthető: Vegán, Vegetáriánus

Receptek

HUMUSZ PETREZSELYEMMEL

 

 

HOZZÁVALÓK:

ELKÉSZÍTÉS:

A csicseriborsót éjszakára áztassuk be. (Nagyobb tálba helyezzük, mert a víz hatására kétszeresére dagad. Ha nem áztatjuk be, a főzési idő kb. 1,5 óra.) Háromszoros mennyiségű vízbe tegyük fel főzni. Hogy hamarabb elkészüljön, érdemes kevés szódabikarbónát szórni a vízbe.

A szezámmagot serpenyőben, közepes lángon, folyamatosan rázogatva addig pirítsuk, amíg szép világos zsemleszínű nem lesz. Aprítógépbe téve, és egy kevés olívaolajat hozzáöntve elkészítjük a tahini pasztát.

A megfőtt csicseriborsót leszűrjük és a fűszerekkel, aprított petrezselyemmel együtt a tahini pasztához adjuk. Citromlével és préselt fokhagymával ízesítjük.

A megmaradt olívaolajat és a főzőléből egy keveset hozzáadva, aprítógéppel ismét kikeverjük. Ha szükséges, további főzőlé és olívaolaj hozzáadásával javíthatunk az állagán. Az ízek hangolásában még néhány csepp citromlé és további fűszerek segíthetnek.

 

CSICSERIBORSÓS ZÖLDSALÁTA (4 személyre)

 

 

Hozzávalók:

 

Elkészítése:

A csicseriborsót megmossuk, majd egy nagyobb tálban, legalább háromszoros mennyiségű langyos vízben pár óráig állni hagyjuk. (Érdemes éjszakára beáztatni.) Ezzel az egyszerű művelettel a kemény apró szemek fokozatosan magukba szívják a vizet, megduzzadnak és puhává válnak. A csicseriborsóról leöntjük az áztató vizet, majd egy nagyobb lábasba tesszük, és legalább 2-3-szoros mennyiségű vízzel kezdjük el főzni. A borsó az előzetes áztatásnak köszönhetően kb. 50 perc alatt teljesen puhára, mégis roppanósra fő. Érdemes kevés szódabikarbónát szórni a vízbe, mellyel tovább csökkenthető a főzési idő. Ha elkészült a borsó, leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A zöldségeket kockára vágva hozzákeverjük a csicseriborsóhoz, fűszerezzük, végül balzsamecettel és olajjal meglocsoljuk. Ezt követően a salátát óvatosan átforgatva összekeverjük. Fogyasztás előtt hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.

Mindent megteszünk

Kérjük, hogy minden esetben, fogyasztás vagy felhasználás előtt olvassa el a termék címkéjén, a gyártó által közölt információkat, és ne hagyatkozzon kizárólag a weboldalon találhatókra.

A gyártók a termékek csomagolását, címkéjét, élelmiszerek esetében az összetevőket is módosít(hat)ják, így a tápanyagértékek, és az allergén információk is változ(hat)nak.

A termékfotókat és a termékleírásokat folyamatosan frissítjük, de az eltérésekért az előbbiek miatt nem tudunk felelősséget vállalni.

Népszerű termékek

Édes ízű, fehérjében, zsírban és szénhidrátokban bővelkedő élelem.

Raktáron
910 Ft
910,00 Ft/kg
Felhasználási területe megegyezik a borsóéval. Fogyaszthatjuk önmagában vagy pl. kuszkuszhoz keverve, készülhet belőle főzelék, leves, ragu, köret, saláta, pástétom (humusz).
Raktáron
542 Ft
1.084,00 Ft/kg
Árukereső.hu