BiOrganik BIO köles 5000g VEGASZTRO
| Elérhetőség: | Előrendelhető |
| Egységár: | 1.249,60 Ft/kg |
| Gyártó: | Biorganik |
| Cikkszám: | GBOA29A65000 |
Leírás és Paraméterek
Egyedülálló élettani, egészségünkre gyakorolt pozitív hatása miatt a gabonák királynőjének is nevezik.
Egyes források szerint Mezopotámiában már 6000 évvel ezelőtt termesztettek kölest, az ókorban, Kínában is ismerték, spanyol közreműködéssel jutott Amerikába. Több száz faja közül, Magyarországon csak egy - két faját termesztik.
Íze kellemesen lágy, kissé édeskés. Alacsony kalória-, magas rosttartalmú, könnyen emészthető gabona. Diéta vagy fogyókúra esetén javasolt étrendünkbe felvenni, hiszen fogyasztásával sokáig jóllakottnak érezhetjük magunkat.
Gluténra érzékenyek is fogyaszthatják. Lúgosító gabona, amely szerveztünkben segít az optimális pH-egyensúly fenntartásában.
Tápanyagokban gazdag, értékes fehérje forrás.
Az egyik leggazdagabb magnéziumforrás, tartalmaz foszfort, mangánt, vasat, magas a kovasav és szilícium tartalma is.
Gazdag B-vitamin tartalmának köszönhetően (niacin, folacin, riboflavin, tiamin) testünket megfelelő energiával látja el, miközben rendszeres fogyasztásával rugalmassá teszi a bőrünket, erősíti a hajat és a körmöket.
Egy esszenciális aminosavnak köszönhetően (triptofán), amely szerepet játszik a szerotonin termelődésben a köles hatással lehet a hangulatunkra.
A köles rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk a szív- és érrendszerünk egészségéért, mert segít fenntartani a vérben keringő egyfajta zsír triglicerid megfelelő szintjét. Szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet.
Perbiotikumként működve hozzájárul az emésztésünkben kulcsszerepet játszó hasznos baktériumok mennyiségének növekedéséhez.
Felhasználás: Változatos, gyorsan elkészíthető ételeket kreálhatunk belőle.
Elkészítés: Alapos mosás után, háromszoros mennyiségű vízzel öntsük fel, majd fedő alatt 15-20 perc alatt, időnként kevergetve puhára főzzük.
Fűszerei: gyömbér, bazsalikomkoriander, majoránna
Figyelem: Pajzsmirigy problémákkal küzdő embereknél a köles mérsékelt fogyasztását javasolják.
Összetevők: köles
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
|
Energiaérték: |
1493 kJ / 357 kcal |
|
Zsír: |
3,9 g |
|
- amelyből telített zsírsavak: |
0,9 g |
|
Szénhidrát: |
68,7 g |
|
- amelyből cukor: |
1,51 g |
|
Fehérje: |
10,6 g |
|
Só: |
0,0075 g |
Száraz hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Ukrajna
Receptek
KÖLES KÖRÖZÖTT
Hozzávalók:
10 dkg köles
1 kis fej lilahagyma
2 tk. őrölt pirospaprika
10 dkg növényi margarin
¾ tk. őrölt kömény
1 ek. citromlé vagy mustár
2 tk. só (Himalaya finom)
Elkészítés:
A kölest háromszoros mennyiségű vízben megfőzzük. Ha kihűlt, (a lilahagyma kivételével) hozzákeverjük a többi alkotórészt és botmixerrel pépessé dolgozzuk el. Végül hozzákeverjük az apróra vágott lilahagymát is.
Népszerű termékek
Egyedülálló élettani, egészségünkre gyakorolt pozitív hatása miatt a gabonák királynőjének is nevezik.
Gluténmentes
Hántolt köles. A többi gabonához képest kimagasló a vitamin- és ásványi anyagtartalma.
Könnyen emészthető, magas ásványi anyag és fehérje tartalommal rendelkező, lúgosító hatású gabona. Egyedülálló élettani, egészségünkre gyakorolt pozitív hatása miatt a gabonák királynőjének is nevezik.
Gluténmentes
Alacsony kalória-, magas rosttartalmú, könnyen emészthető gabona.
