Biopont Vegabond Vörös lencse 250g

Ár:

365 Ft

Elérhetőség:	Előrendelhető
Egységár:	1.460,00 Ft/kg
Gyártó:	Biopont
Cikkszám:	HBPA33A40250

Leírás és Paraméterek Receptek

Leírás és Paraméterek

A vörös lencse rendelkezik a lencsefélék minden pozitívumával, viszont a hántoláskor eltávolítják a nehezen emészthető héját, így a rostanyag tartalma is kevesebb lesz, mint a barna vagy zöld lencsének. Legjobb tulajdonsága, hogy főzés előtt nem kell beáztatni és sokkal gyorsabban megfő, mint más hüvelyesek. Ezzel biztosan belopja magát minden háziasszony szívébe.

A lencsében bőségesen található A-, B1-,B2-, B9-,B11-vitamin, kalcium, kálium, magnézium, folsav, foszfor, vas és cink, tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat. Fontos bioaktív anyagokat pl. szaponoin, flavonoid és fenolsavat tartalmaz, ezek csökkenthetik egyes rákfajták kialakulásának kockázatát. A lencse kiváló forrása a triptofán elnevezésű aminosavnak, amely a szervezetben szerotoninná alakul emelve a hangulatot. Glikémiás indexe alacsony, így lassan feszívódó szénhidrátnak számít.

Felhasználás: levesek, főzelékek

Elkészítés: Felhasználás előtt alapos mosás, javasolt. Vízmennyiség:1 csésze lencse 3-4 csésze víz (Elkerülhető a puffadás ha főzéskor, az első főzővizet közvetlenül forrás után leöntjük róla. Ízesítése (só, ecet) a főzés végén javasolt, így hamarabb megfő.) Főzési idő 10-20 perc.

Fűszerei: római kömény, fekete mustármag, koriander, kurkuma

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKBEN

Energia	1.283 kJ / 304.0 KCAL
Zsír	1.6 g
Amelyből telített zsírsavak	0.2 g
Szénhidrát	41.0 g
Amelyből cukrok	1.6 g
Só	0.02 g
Fehérje	23.0 g
Allergénfigyelmeztetés	Földimogyorót, szezámmagot és glutént felhasználó üzemben csomagolva!
Egészséges életmóddal kapcsolatos adatok
Jogi szabályozás
Összetevők	vörös lencse.
felhasználási információk	Főzési ideje körülbelül 10-20 perc amely alatt pürés állagú lesz. Nem szükséges éjszakára hideg vízben áztatni.
Tárolási információk	Száraz és hűvös helyen tárolandó!
Újrahasznosítási információk	PE tasak + PA címke. Mindkettő újrahasznosítható.

Receptek

VÖRÖSLENCSE HUMUSZ

HOZZÁVALÓK :

200 gramm vöröslencse
100g szezámmag
½ frissen facsart citromlé
3 szál újhagyma fehér része
1 gerezd fokhagyma
½ teáskanál őrölt római kömény
3 evőkanál Oliva olaj
1 babérlevél
1 csipet őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt füstölt paprika
bors
só (Himalaya finom) ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS:

A megmosott vörös lencsét 3,5 dl vízzel tegyük fel egy lábosban közepes hőfokon főzni. A vöröslencsét nem szükséges főzés előtt beáztatni, mivel rövid idő alatt (15-20 perc) megfő.

A szezámmagot serpenyőben közepes lángon, folyamatosan rázogatva addig pirítsuk, míg szép világos zsemleszínű nem lesz. Aprítógépbe téve és egy kevés olívaolajat hozzáöntve elkészítjük a tahini pasztát.

A megfőtt csicseriborsót leszűrjük és a tahini pasztához adjuk. A fűszereket, aprított petrezselymet hozzáadva, citromlével és a préselt fokhagymával ízesítjük. A megmaradt olívaolajat és a főzőléből egy keveset hozzáadva ismét aprítógéppel kikeverjük. Ha szükséges további főzőlé és olívaolaj hozzáadásával javíthatunk az állagán, az ízek hangolásában még néhány csepp citromlé és további fűszerek segíthetnek.

Mindent megteszünk

Kérjük, hogy minden esetben, fogyasztás vagy felhasználás előtt olvassa el a termék címkéjén, a gyártó által közölt információkat, és ne hagyatkozzon kizárólag a weboldalon találhatókra.

A gyártók a termékek csomagolását, címkéjét, élelmiszerek esetében az összetevőket is módosít(hat)ják, így a tápanyagértékek, és az allergén információk is változ(hat)nak.

A termékfotókat és a termékleírásokat folyamatosan frissítjük, de az eltérésekért az előbbiek miatt nem tudunk felelősséget vállalni.